Menu
ser Bursztyn / czosnek / chili / grzanka ziołowa
Shrimps in wine and butter emulsion
Bursztyn cheese / garlic / chili / herb toast
ogórek konserwowy / cebula / kapary / żółtko / pieczywo
Chopped beef tenderloin tartare
pickled cucumber / onion / capers / egg yolk / bread
pikantne salami / salami / boczek wędzony / sery pleśniowe / ser żółty / oliwki / orzechy włoskie / konfitura z czerwonej cebuli / chrzan / pieczywo
Sharing board of cheese and cured meats (for two)
spicy salami / salami / smoked bacon / blue cheeses / hard cheese / olives / walnuts / red onion confit/ horseradish / bread
puree z zielonego groszku / mięta / marynowana cebulka / prażone nasiona słonecznika / rukola / oliwa pietruszkowa
Cauliflower steak
green pea purée / mint / pickled onion / toasted sunflower seeds / arugula / parsley oil
miks sałat / pomidorki koktajlowe / ogórek / czerwona cebula prażony słonecznik / grzanka ziołowa / sos winegret
Grilled chicken salad
mixed salad / cherry tomatoes / cucumber / red onion / roasted sunflower seeds / herb toast / vinaigrette
kopytka / karmelizowana figa / pomidory cherry / orzechy włoskie
Burrata with basil pesto
potato dumplings / caramelized fig / cherry tomatoes / walnuts
mięso wieprzowo-wołowe / okrasa z boczku / natka pietruszki
Vilnius cepelinai
pork and beef filling / bacon cracklings / parsley
sos borowikowy / konfitura żurawinowa / natka pietruszki
Duck dumplings
porcini mushroom sauce / cranberry confit / parsley
puree ziemniaczano-truflowe / warzywa grillowane / sos winno-maślany
Zander fillet
potato-truffle purée / grilled vegetables / wine and butter sauce
ziemniak pieczony / serek czosnkowo-koperkowy / konfitura z czerwonej cebuli
Pork tenderloin
baked potato / garlic-dill cream cheese / red onion confit
sos maślany / czosnek / chorizo / pomidorki cherry / szpinak
Black tagliatelle with shrimp
butter sauce / garlic / chorizo / cherry tomatoes / spinach
cytrynowo-miętowa / ogórkowo-bazyliowa / imbirowo-pomarańczowa
Lemonade
lemon-mint / cucumber-basil / orange-ginger
espresso / lody waniliowe / kostki lodu / mleko (owsiane lub klasyczne)
Iced coffee
espresso / vanilla ice cream / ice cubes / milk (oat or cow's)